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    開年第一「肉欲」大片,給我看呆了 焦點播報
    發布時間:2023-01-07 15:02:36 文章來源:鳳凰網

    食色,性也。

    美人、美食、美景,魚叔向來無法抗拒。


    (資料圖)

    最近,一部期待已久的養眼大片終于上線。

    三大主演,直沖顏值天花板。

    而且是美食題材。

    好不好吃不知道,擺盤倒是精致。

    不過,隨著情節發展,魚叔卻越看越覺得不對勁。

    故事走向十分奇詭,既吊人胃口,又細思恐極。

    萬萬沒想到,今年第一部奇片就這么來了——

    《菜單》

    The Menu

    瑪格特和泰勒,是一對熱戀情侶。

    泰勒財大氣粗,出手闊綽。

    這回,他要和瑪格特一起去一家頂級的網紅餐廳。

    餐廳在一座島上。

    所有赴宴的客人,需要先乘坐一艘游輪前往。

    每次只招待12位客人,每人1250美元(約合人民幣8500元)。

    聽到一頓飯如此昂貴,出身普通的瑪格特忍不住感嘆:

    吃啥?吃的是勞力士嗎?

    很快,瑪格特就發現這頓飯確實不簡單。

    貴,還不算什么。

    最特別的,是獨一無二的用餐儀式感。

    在吃飯前,會有專人介紹餐廳環境和食材。

    海鮮是現撈的,蔬菜是現摘的,牛肉更是嚴格熏制152天。

    為的就是給客人最頂尖的用餐體驗。

    晚宴餐廳,更是裝修高檔,格調非凡,堪稱一本「網紅餐廳裝X指南」。

    最顯眼的,就是規矩、森嚴的開放式廚房。

    一覽無遺的后廚,近乎軍事化管理。

    主廚是絕對的權威,一呼百應。

    每次下達指令,得到的回復永遠是整齊劃一的「遵命,主廚」。

    主廚一看是「伏地魔」出演,就知道有古怪。

    每次說話前,都要猛地擊掌。

    掌聲起,全場靜。

    他就是整個晚宴的絕對中心。

    大家吃什么、做什么、干什么,全部由他決定。

    顧客是上帝?

    對不起,這里的顧客完全沒有選擇權。

    想加餐?

    對不起,不行。

    不想吃?

    對不起,也不行。

    在這樣的氣氛下,食物也顯得與眾不同。

    之前還在船上時,瑪格特就嘗到個叫作「木犀草乳液生蠔」的菜。

    介紹的花里胡哨,卻被瑪格特一針見血的吐槽:

    「不就是池塘里的廢料?」

    餐廳里的大餐,更是一個比一個奇怪。

    有一道,叫「無面包面包盤」。?

    沒有面包,只有面包的蘸料。

    完全是玄學,憑想象吃空氣面包。

    還有道菜叫「島嶼」。

    盤子上擺出小島的模樣,用石頭、綠植模擬島上生態。

    乍一看,精致美觀。

    可一吃,就是普通的扇貝肉和海草。

    吃到后面,菜品越發詭異起來。

    每道菜上菜前,主廚都會講一個故事。

    一開始還是講自然社會真善美,后來變成童年陰影腿上插刀。

    輪到一道名為「困境」的菜時,請上一位年輕廚師。

    三言兩語,眼角噙淚。

    本以為這是一個激勵人心的奮斗故事。

    出乎所有人意料,廚師用極快的速度把槍塞進嘴里——

    砰!

    腦后的鮮血濺在提前掛起的防水布上,人應聲倒地。

    全場一片嘩然。

    而主廚則淡定地安撫大家。

    說這都是「菜單」的一部分。

    接下來,玉米餅上桌。

    而看似平平無奇的餅皮,卻讓所有人心里發怵。

    每個人桌上的餅皮圖案都不同。

    有人是稅收賬單,有人是出軌照片,有人是坑人黑歷史。

    小小餅皮,印著每個顧客最黑暗的秘密。

    有人被這一幕幕嚇壞。

    想要退席離開,沒想到根本走不了。

    這頓晚宴,禁止中途離場。

    而破壞規矩的代價十分慘痛——

    一根手指。

    眼看一場高端晚宴,逐漸演變成謀殺現場。

    再吃下去,怕是命都沒了。

    而在后頭,還有更多讓人心里發毛的地方。

    整部電影相當怪誕。

    在俊男靚女的包裝下,《菜單》其實是一部犀利的諷刺電影。

    矛頭指向的,就是當下各種浮夸花哨的高逼格網紅餐廳。

    片中的餐廳,環境離譜,價格離譜,菜品離譜,廚師也離譜。

    近乎全方位的離譜,正是網紅店的慣用手法。

    主廚掌握一切,自詡藝術家。

    從每道菜、每個客人,到整場晚宴、整座小島,都是他精心設計的藝術品。

    他還會親自為每道菜安排一段故事介紹。

    讓人在品嘗之前,先獲得一種獨特的情感體驗。

    食物不是用來吃的,而是需要欣賞、享受。

    每位顧客,他都精挑細選。

    繼而確保所有人都能有最好的感受。

    晚宴菜單私人訂制,分量配比精確計算。

    通過故事包裝和氛圍渲染,讓每個人都夠吃。

    但,絕對吃不飽。

    主廚就像一位瘋狂的藝術家。

    他解構所有食物,強行賦予藝術意義。

    實際上,每個人都是「菜單」的一部分。

    電影劇情看似浮夸,但很多地方都讓人似曾相識。

    比如,吃飯前的「手機先吃」。

    泰勒作為美食發燒友,嚴格落實這一點。

    哪怕餐廳禁止拍照,他也忍不住每道菜都先來幾張。

    再比如那些浮夸的菜。

    放到普通餐廳,那就是詐騙。

    但在網紅店,就是有格調。

    那些有錢人即使覺得離譜,也不會承認。

    反而只會大加贊賞,稱之為大膽的藝術創新。

    最諷刺的是,其中一位顧客是美食評論家。

    她的工作本就是為大眾挑選那些好餐廳。

    但實際上卻變成富人的特權,強行為浮華的食物附上新意。

    那份由海草和石頭做成的菜,在她嘴里變成了「吃大?!?。

    看到那份沒有面包的面包,她先說自己覺得難以理解。

    但話鋒一轉,就對其不吝贊許。

    認為主廚敏銳地洞察到「食物反映的階級歷史」。

    所有人都在夸,沒有人會提出異議。

    哪怕只是一句「不錯」的評價,也會被覺得膚淺。

    在這里,所彰顯的不止是有錢,有逼格,更是代表了有錢人的面子。

    主廚為他們創造了趨之若鶩的網紅餐廳。

    讓他們感到自己高貴的身份,地位,和品味。

    這幫顧客,用他們的虛偽和傲慢,無形間配合主廚,成了他菜單的一部分。

    電影名為《菜單》,但其實「菜單」不止是菜肴。

    而是置身其中的所有人和物件。

    主廚看似是這類美食藝術的忠實擁躉,但其實更像是逢場作戲。

    他用做作的順從和虛偽的表演,緊緊握住了這些富人的命脈。

    他知道他們不會反抗,他知道他們只會恐慌卻毫無作為。

    這是他要對抗的,同時也是他要毀滅的。

    因為,所有認為美食即藝術的人,根本不去在意菜品本身。

    他們想要的,就是用金錢包裝出來的體驗。

    食物不重要,重要的是自身的與眾不同。

    沒人在意能不能吃飽,就像他們根本不在意主廚做的是什么。

    有人只聽故事,只顧拍照,只顧無腦夸。

    有人來了11次,卻一道菜也不記得。

    所謂的晚宴,對他們而言,就是看一場換了形式的藝術展。

    當然,《菜單》本質上說的不是美食。

    而是,階級。

    從一場平平無奇的社交活動,變成一場針對富人的圍殺。

    在這部電影里,瑪格特成了唯一的例外。

    ***以下有劇透,情謹慎觀看***

    應召女郎的身份,讓她成了全場最特別的一位。

    當男友忙著跟主廚道歉、旁人忙著吹噓食物精美時,只有她直言不諱。

    要么說口味平平無奇,要么說根本吃不飽。

    甚至點出這家餐廳最奇詭的地方。

    「你花錢買了他的服務,為什么還要聽他的話?」

    瑪格特的坦率,在一眾富人之間顯得很異類。

    但也因此吸引了主廚的注意。

    相似的貧苦出身,使得瑪格特對食物保有著最原始的感覺。

    在他人都緘默不語時,她大膽提出自己沒吃飽,轉而要主廚做一份芝士漢堡。

    瑪格特的「出格」,反倒贏得主廚的好感。

    在做漢堡期間,主廚罕見地露出微笑。

    他從瑪格特身上,看到了顧客對食物最純粹最原始的喜愛。

    而他,也不用費盡心思想故事、做包裝。

    他要做的,就是認真做出一個好吃的漢堡。

    現實中,網紅美食的風潮也在不斷的發生。

    比如前陣子大火的「圍爐煮茶」。

    簡單的布置,低廉的食物。

    經過網紅包裝和營銷風氣,轉而變成一種「高端精致生活」的代表。

    可實際體驗往往就如同瑪格特那樣,吃了個不痛快。

    還有各種特立獨行的餐廳。

    單人價格上千,預約要提前數月,才是檔次。

    菜單開盲盒,餐廳規矩多,才是有格調。

    老板脾氣差,服務員擺臉色,才是有個性。

    吃飯的意義,徹底變了味。

    然而,受網紅之風影響的不止是餐飲,還有各種生活方式、流行文化等等。

    它們都在將一系列離譜的外在行徑,包裝成一種讓人們趨之若鶩的潮流,最終反而脫離了其最初的意義。

    《菜單》的設定出彩之處就在于此。

    它用桌上的菜,來指代所有被過度包裝的「藝術品」。

    看起來很美很誘人,但就是不能讓人吃飽,也索然無味。

    對這些浮華虛偽之物的過度追捧,想掩蓋的也是一種空洞無趣又想攀附格調的內心。

    就像片中癡迷于高級食物想象的泰勒。

    只有浮夸的自我感動,對近在眼前的死亡、混亂視而不見。

    他完全失去了自我思考的能力。

    最終,他也成了最極端也是最可悲的犧牲品。

    作為今年第一部驚悚片,《菜單》算不上完美。

    在故事劇情、角色塑造等方面都有些瑕疵。

    但比較巧妙的是,它在諷刺、驚悚和喜劇之間平衡得還不錯。

    總體而言,不失為一部有趣的電影,值得一看。

    尤其是結尾相當荒誕。

    看完之后,胃口大開。

    好想來一份大號芝士漢堡,狠狠咬上一口。爽!

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